Mayo, mes del mar, desfiles y empanadas de mariscos!

Comienza mayo y con él, las festividades en una de las ciudades más patriotas de Chile, y es que vivir en una tierra tan atiborrada de glorias militares, hechos históricos, hazañas épicas genera cierto grado de chovinismo, sano y necesario.. En Iquique Mayo es un mes distinto, la comunidad se vuelva a las calles, los colegios ensayan los desfiles con sus bandas de guerra, los niños cantan el himno a Prat en cada rincón y la ciudad, bueno, la ciudad cobra vida por esos 31 días Existen muchas tradiciones ligadas al mes del mar en al ciudad de Iquique, el paseo a la boya, el desfile del 21 de mayo y el desfile de los estudiantes. Una de estas tradiciones es la de consumir productos del mar, específicamente empanadas de mariscos. Existen sendos lugares en la ciudad para probar estas exquisiteces, desde las más modestas en las caletas de al ciudad, (Riquelme y Cavancha) pasando por las de restaurantes como “ La Picada del pescador” y “Caleta buena” hasta llegar a una de las más conocidas y de mayor prestigio. Las empanadas de Cachuperto. Espacio enclavado en el rincón de la península de Cavancha, a un costado del restaurante Cantaban la Rana, lugar turístico de la ciudad y donde convergen una serie de locales que ofrecen las más diversas preparaciones, pubs, bares, restaurantes y discotecas dan contexto a este localcito que comenzó hacia fines de la década de los 90 como un kiosco familiar donde vendían empanadas de mariscos, hoy, este espacio es reconocido en toda la ciudad como “EL” lugar donde se hacen las mejores empanadas de mariscos, con su estilo moderno ha sabido reinventarse y ponerse al nivel de una ciudad turística, es más, ahora tiene una carta extensa de empandas, desde queso solo hasta mariscos específicos. Ah! no me puedo olvidar de sus churrascos marinos, son ALUCINANTES!! Les recomiendo de todas formas si vienen a Iquique probar este lugar, es barato, limpio, y de preparaciones de gran calidad, empanadas con materias primas frescas, propio de un lugar que está a escasos metros del mar. Mi recomendación, pidan la de queso, carne ají se sorprenderán!